Ingredientes:
250 g de açúcar refinado
250 g de coco fresco ralado
100 g de leite condensado
Modo de Preparo:
Numa panela, leve ao fogo 200 g de açúcar, junte 60 ml de água e deixe até caramelizar
levemente (dependendo da intensidade de cor que deseja dar ao doce).
Adicione o coco, o açúcar restante e o leite condensado, misturando sempre com uma
colher de pau até que a calda se torne espessa e em ponto de fio.
Transfira para uma compoteira e decore com cravo-da-índia.
Se preferir uma versão mais firme, deixe a calda encorpar mais, despeje a mistura sobre
uma superfície untada com manteiga e espere resfriar para cortar.
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